奧利奧餅干,奶油乳酪,無鹽黃油,動物奶油,吉士丁片,檸檬,綿白糖,酸奶,獼猴桃,泰國芒果（裝飾）
綜合評分 8.6
奧利奧凍芝士獼猴桃蛋糕（簡單好吃免烤）
綜合評分 8.6
由于家中獼猴桃泛濫 為了解決困難 決定熬果醬做蛋糕 沒想到獼猴桃的酸甜滋味和芝士融合的恰到好處（以下為八寸的用量）本人做蛋糕比較隨性 一般糖量，步驟等都是憑口感添加，比較隨意各位見諒哦
用料
做法
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獼猴桃去皮切丁 鍋燒干燒熱 放入獼猴桃和糖 中火煮至粘稠放涼備用
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奧利奧去掉奶油，放在袋子中用 面杖碾碎，越碎越好，黃油至微波爐溶化後倒入奧利奧中，黃油要多一點才能讓奧利奧全部凝結在一起，待涼後放入蛋糕模具底部鋪平入冰箱待用
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奶油乳酪放入無水無油干淨的不銹鋼碗中加入糖，隔熱水均勻攪拌，溫度不能太高，攪拌至無結塊放置待涼
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酸奶盡量挑選味道濃郁無糖分的，可以根據自己口感加糖待用
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接著便是打發奶油，老規矩干淨無水的碗，較低的室溫，奶油加糖打至6分即可
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吉士丁片用冰水泡軟，也可放入涼水放冰箱，拿出瀝干，鎘水溶化，溶化這一部要在拌入之前做，不然吉士丁片遇冷又會凝結
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將溶化的吉士丁片加入溫熱的奶油乳酪中，然後分別倒入果醬，酸奶一個方向充分攪拌，最後加入打發好的奶油翻拌（像炒菜那樣，不要畫圈）即芝士糊就完成啦
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將芝士糊倒入已經成型的奧利奧底座中，抹平後在上面摸一層剩下的奶油，撒上愛吃的水果粒裝飾放入冰箱一個晚上就大功告成啦
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拿出來放了一會有點融化了，冰冰涼涼適合夏天
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小貼士
可用任何水果代替
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