蛋黃,細砂糖,水,油,低筋粉,抹茶粉,蛋白,細砂糖,蜜豆,奶油,細砂糖,奧利奧餅干
綜合評分 8.8
奧利奧巧克力芝士蛋糕
綜合評分 8.1
聚會做個巧克力的甜品總是不會出錯，再加上芝士的奶香，就更加讓人無法拒絕了！ 奧利奧餅乾底也可以用普通餅乾底代替～ 6寸活底模 答應我，做之前先去看一看小貼士好嘛，精華噢～
用料
做法
-
製作奧利奧餅乾屑：奧利奧餅乾去芯，放入塑料袋中碾碎（約9塊奧利奧）
-
將餅乾屑、可可粉、糖粉混合均勻
-
35g黃油隔熱水融化，倒入步驟2拌勻，倒入蛋糕模內壓平。放入冰箱冷藏備用。
-
-
將淡奶油、牛奶、蜂蜜放入容器內，隔熱水加熱，攪拌均勻。放入30g巧克力碎，繼續攪拌到巧克力融化
-
軟化好的奶油乳酪與細砂糖混合，用蛋抽手動攪勻至絲滑，分兩次加入全蛋液。加入第一次後繼續用蛋抽攪拌均勻再加入第二次拌勻
-
將步驟4的巧克力液分兩次倒入乳酪糊中，攪勻
-
-
取出冷藏好的餅底，倒入乳酪糊 180度，中下層，25-30分鐘
-
烤完後放在烤箱內悶10分鐘 送入冰箱冷藏4小時以上
小貼士
1.奶油乳酪請提前室溫軟化，或者用短時多次微波爐軟化的方法進行軟化 2.蛋液也需要回室溫，防止在和乳酪混合的時候結塊，容易導致成品蛋糕表面開裂 3.敲碎奧利奧餅底的時候，上下各墊一塊軟布，可以避免塑料袋破口 4.烤好脫模後表面裝飾自行發揮，✌️
所在的分類
相關食譜
雞蛋,面粉,白砂糖加蛋黃里,白砂糖加蛋白里,牛奶,油,可可粉（法芙娜）,淡奶油,白砂糖,奧利奧餅干碎,鹽
綜合評分 9.4
無鹽黃油,奶油乳酪,細砂糖,雞蛋,中筋麪粉,杏仁粉,可可粉,泡打粉,牛奶,奧利奧,奶油乳酪,黃油,糖粉,抹茶粉,奧利奧
綜合評分 9.8
第一層奧利奧餅乾底,奧利奧餅乾碎,黃油,第二層牛乳芝士蛋糕,奶油乳酪,黃油,淡奶油,牛奶,玉米澱粉（1）,蛋黃,蛋清,白砂糖,玉米澱粉（2）,檸檬汁,第三層馬斯卡彭慕斯,白砂糖,水,蛋黃,吉利丁粉,馬斯卡彭芝士,淡奶油,第四層裝飾層,淡奶油,糖粉,奧利奧餅乾,杏仁片
綜合評分 8.1
OREO夾心餅乾,無鹽黃油,奶油乳酪,淡奶油,其他：,裝飾用淡奶油,裝飾用Oreo
綜合評分 7.6
奧利奧,黃油,淡奶油,酸奶,檸檬汁,奶酪,全蛋液,糖粉,朗姆酒,玉米澱粉,鹽
綜合評分 7.4
雞蛋,砂糖,蜂蜜,低粉,黃油,牛奶,奧利奧碎,奧利奧碎,奶油霜,黃油,砂糖,水,砂糖,蛋白
綜合評分 9.9
奧利奧餅底,奧利奧餅乾屑,可可粉,糖粉,黃油,巧克力芝士,黑巧克力碎（法芙娜）,淡奶油,牛奶,蜂蜜,奶油乳酪,細砂糖,全蛋液
綜合評分 8.1
餅底,奧利奧餅乾,黃油,內餡,奶油乳酪（cream cheese）,糖,雞蛋,鹽,香草精,普通麪粉,酸奶油（sour cream）,奧利奧餅乾,裱花,淡奶油,糖,奧利奧餅乾
綜合評分 8.7
奧利奧餅干碎,淡奶油,奶油乳酪,細砂糖
綜合評分 9.7