做法

• 草莓大福是一種日式和果子，外層是糯米皮，里面是紅豆沙裹著漂亮草莓。我們先來做最外層的糯米皮

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  把 180 克糯米粉和 30 克的玉米澱粉和 50 克的糖混合在一起攪拌

• 然後加入 175 克左右的清水，40 克的玉米油，攪勻成沒有顆粒的面糊

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  具體的水的量要根據你的面粉的吸水量適當調整

• 最後攪好的面糊，大概是這樣的粘稠度就可以了。面糊攪好後就放到水已經開了的蒸鍋里，蒸 20 分鐘左右，等它熟透

• 趁這個時間我們就來處理草莓啦，先把草莓的根部切掉

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  然後在外面裹一層薄薄的紅豆沙。如果你覺得豆沙比較粘手，可以帶上一次性手套來包。注意最上面留一個草莓的尖尖在外面，這樣一會切的時候會很漂亮

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  等蒸好的糯米團涼透了我們就可以拿來用了

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  扭一塊，然後用手碾成中間厚四周薄的面餅

• 再把裹好豆沙的草莓放在中間，這樣一點點的把它包起來，就可以啦

• 一個漂亮的草莓大福就完成了，吃的時候對半切開哦

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  美美的擺在盤子上吧

• 小羽覺得往往吃的太多 就體會不到美食帶給你的感覺了 鼓勵大家 多 嘗 少 吃