做法

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  這款免烤的草莓慕斯，是我最愛做的甜品，簡單省事又很美味。

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  把吉利丁片用冷水泡軟，備用。

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  150克的草莓醬倒入盆中隔水加熱，把泡軟的吉利丁片放進草莓醬裡一起攪拌均勻至融化。

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  300克的淡奶油加入35克的白砂糖打發，打發到六七成，像這樣可以緩緩的流動就可以了。注意不要打過頭了，如果你打成了豆腐渣，那這盆淡奶油可就白費了。

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  在打好的淡奶油里加入冷卻後的草莓醬，攪拌均勻。這樣慕斯的基礎就做好了。

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  把草莓切成片。

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  貼著杯子的內壁裝飾下。

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  倒入混合好的慕斯液，倒到一半就磕一磕，把氣泡震出來。

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  之後放入冰箱冷藏最少6個小時或者過夜，吃之前按照自己的喜好裝飾一下，就好啦。