好料理

法式火腿餅

綜合評分 7.3

用料

做法

  • 將低筋面粉過篩，加入鹽，雞蛋和水，用手動打蛋器攪拌成光滑面糊，然後靜置1小時。

  • 平底鍋加熱，放入小片黃油，然後舀入一勺面糊，轉動平底鍋，使面糊均勻平鋪鍋底，加熱到表面鼓起泡，然後用鏟子翻面，在加熱1分鐘即可。

  • 牛油果去核，用勺子挖出果肉切片。

  • 在烘培上放入牛油果，一片風干火腿和適量黑胡椒，然後將烘餅卷起，一切為二即可。

小貼士

牛油果不要選太熟。稍微硬一點比較適合烘培

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