米飯,臘腸,火腿腸,香菇,青椒,蠔油
綜合評分 8.9
香菇臘腸燜飯
綜合評分 9.3
用料
做法
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食材能切塊的都切塊，米飯用水泡上
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大米和香菇放進鍋里，加水，有骨湯更好。香菇不用泡發。往鍋里淋上香油，開始蒸
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油入鍋，烹炒一下花椒、蔥和蒜。然後倒入臘腸，烹炒一會後加入香菇，最後倒入胡蘿卜塊。加入老抽、一丟丟生抽、料酒、鹽、糖調味
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米飯上面的水看不見時，把炒好的菜倒進去。把油菜整顆碼上，繼續蒸
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快出鍋前打一個生雞蛋進去，燜十分鐘
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在鍋里攪拌，把雞蛋攪碎到米飯里，流出的雞蛋黃踫到熱鍋就熟了
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小貼士
所在的分類
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