長腳花菜(就是菜場里所謂得有機花菜),五花肉薄片,玫瑰腐乳(咸亨)
綜合評分 8.4
腐乳花菜(超下飯)
綜合評分 8.4
下飯菜
用料
- 長腳花菜(就是菜場里所謂得有機花菜) 適量
- 五花肉薄片 適量
- 玫瑰腐乳(咸亨) 適量
做法
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花菜清洗處理完後，入烤箱，150度，至花菜稍有上色，體積縮小
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鍋中放五花肉片，煎至肉片出油，表面微焦黃
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倒入花菜一起翻炒二十秒，放入稍許腐乳，翻炒均勻，既可出鍋(花菜前期已入烤箱是熟的，所以無需翻炒過多)
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小貼士
花菜入烤箱是為了脫水，以防炒的時候出水太多，影響口感，乳腐已有咸味，無需加鹽
所在的分類
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