羊腿肉,郫縣豆瓣,八角,桂皮,花椒,幹辣椒,生薑,油,鹽,料酒,生抽,老抽,蘿蔔,萵苣,千張,大蒜苗
綜合評分 9.4
羊肉洗淨下水焯一下,可以放蔥姜花椒,也可不放
準備洋蔥、香蔥、姜、大蒜、香菜
準備香料,家里有啥就抓啥,沒有的也可以不放∼
這一步我忘了拍照
小火煮一個小時到一個半小時,羊肉酥爛了就可以啦,最後再灑上蔥花,蒜苗,香菜,開吃!我因為炒香料的時候火大了,所以湯底有點苦味
因為我媽媽吃不了辣,吃一點就流淚那種