排骨,土豆,蒜頭,油,鹽,生抽,生粉
綜合評分 9.7
土豆蒸排骨
綜合評分 7.2
炒菜容易上火，蒸出來的菜，原汁原味，而且營養更好。
用料
做法
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排骨用冷水浸泡30分鐘，期間換2-3次清水，瀝干水，放入碗里；大蒜剁成沫，豆鼓去皮，洗干淨，放入碗里，加入花生油、生抽，鹽，腌2小時。
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土豆去皮，切成厚0.3CM厚的片，再分成2半，把他們切成“W”形狀。擺在盤子邊緣，把腌好的排骨倒入盤子擺整齊，盤中放一個紅棗裝飾。
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鍋內注入清水，燒開，把擺盤好的土豆排骨放入鍋中隔水大火蒸40-60分鐘。
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小貼士
所在的分類
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