三文魚骨,大顆粒海鹽,檸檬
綜合評分 9.3
烤三文魚骨 (●´∀ˋ●)
綜合評分 8.4
經濟實惠的下酒菜！中國的日本料理店獨創的一品。算是邊角料湊出來的上等貨了吧。進烤箱一會兒就滿屋飄香，魚脂肪被烤的滋油，口水嘩啦啦啦啦啊。。。
用料
做法
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調醃製醬汁，料酒3:生抽1:耗油1:橄欖油0.5，再少點一點點糖。醃製15分鐘左右即可。
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烤盤鋪好鋁泊紙，表面刷薄薄一層橄欖油。擺上醃製好的三文魚，撒零星的椒鹽(椒鹽千萬不能厚重，不然烤出來會黑黑地。。。。)
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烤箱180℃預熱5分鐘，230℃烤15分鐘。喜歡吃焦面兒的多烤5分鐘就好。
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小貼士
嫌椒鹽口重蓋過魚鮮香的小主們，可以直接撒鹽就很美味。
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