低筋粉,杏仁粉,椰蓉,泡打粉,黃蔗糖,鹽,菜籽油,水,葡萄干
綜合評分 7.4
椰蓉提子餅
綜合評分 7.4
方子改自《中島老師的烘焙教室》『巧克力椰蓉餅』
用料
做法
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烤箱預熱至160度，烤盤鋪上烤紙
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低筋粉、杏仁粉、椰蓉、黃蔗糖、泡打粉、鹽放入攪拌盆，用類似淘米的手法攪拌。加入菜籽油，繼續以同樣的手法攪拌（捏碎明顯的結塊）倒入水，拌勻。
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加入葡萄乾快速攪拌，無法成團也無妨。
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用大號量勺挖一勺原料，抹平，借助食指和中指取出，輕輕壓扁，留出一定間距放入烤盤上
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160度烤25分鐘，出爐後放烤盤冷卻
小貼士
所在的分類
相關食譜
糯米粉（餡1）,熟芝麻（餡1）,椰蓉（餡1）,植物油（餡1）,糖（餡1）,水（餡1）,椰蓉（餡2）,黃油 （餡2）,糖（餡2）,雞蛋 （餡2）,吉士粉 （餡2）,鹽 （餡2）,低粉（水油皮）,植物油 （水油皮）,糖 （水油皮）,水 （水油皮）,低粉 （油皮）,黃油 （油皮）,熟芝麻（輔料）,雞蛋黃（輔料）
綜合評分 7.6
低筋麪粉,奶粉,細砂糖,玉米油,水/牛奶,雞蛋（中等）,泡打粉,小蘇打,鹽,葡萄乾,水,牛奶
綜合評分 8.5
低筋粉,糖,雞蛋,黃油,泡打粉,椰蓉,紅茶
綜合評分 9.8
轉化糖漿,梘水,胡姬花古法小榨花生油,中筋麪粉,低筋麪粉,餡料：,雞蛋,砂糖,椰漿,淡奶油,吉士粉,全脂奶粉,中筋麪粉,澄粉,黃油,椰蓉,葡萄乾,刷面蛋黃加三分之一蛋白
綜合評分 8.8
轉化糖漿,梘水,胡姬花古法小榨花生油,中筋麪粉,低筋麪粉,餡料：,雞蛋,砂糖,椰漿,淡奶油,吉士粉,全脂奶粉,中筋麪粉,澄粉,黃油,椰蓉,葡萄乾,刷面蛋黃加三分之一蛋白
綜合評分 7.9
椰蓉餡,椰蓉,黃油,牛奶,熟面粉（一半中粉一半糯米粉）,糖粉,雞蛋,月餅皮,中筋面粉,轉換糖漿,花生油, 水,手粉,刷面蛋液
綜合評分 7.2
雞蛋,白砂糖,椰蓉,面粉,香草精
綜合評分 9.4
低筋麪粉,燕麥,椰蓉,黃油,糖分,雞蛋,雙效泡打粉
綜合評分 8.1
椰蓉,黃油,糯米粉,全脂奶粉,雞蛋,糖粉
綜合評分 8.7