粉絲,香菇醬,黃瓜,西紅柿,醬油
綜合評分 8.0
香菇醬
綜合評分 8.0
老爸做這個做了很多次了，第一次的做的時候就想建菜譜，但是原諒我太懶了。。雖然說是香菇醬，其實什麼杏鮑菇，雞腿菇，蘑菇都OK的啦∼ 因為是做完之後再發的菜譜，所以沒有拍照片，下次做的時候補上。
用料
做法
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將豬肉（牛肉）切小丁或者剁成肉醬；香菇等切小丁；蔥姜切末。
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鍋內放少許油，油熱後放姜末爆香，放香菇等丁，炒至出水，倒到碗中備用（不要將炒出的水倒掉）。
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鍋洗干淨放油，油熱後放姜末爆香，放肉丁（末）炒至發白到料酒去腥，放海天辣醬，耗油，可根據自己喜好加入辣椒。
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放老抽調色，放生抽提味，也可放白糖提鮮。
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放入炒好的香菇的等丁，充分翻炒後調小火熬制，期間要翻鍋防止糊鍋，熬制有氣泡產生，注意不要被濺出燙傷。
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出鍋前放入蔥末，根據自己口味加入鹽，也可加入五香粉，孜然粉，花椒粉等，最後放入白芝麻，出鍋。
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盛出晾涼後放冰箱儲存。
小貼士
1.想吃辣的呢就用海天的黃豆辣醬，如果不能吃辣就用普通的海天黃豆醬。 2.根據自己的口味可以放五香粉，花椒粉什麼的，但是個人覺得海天醬的味道就足夠了，不需要再加其他的了。
所在的分類
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肉丁（用豬肉或牛肉都可以）,幹香菇,花生、芝麻（炒熟的）,辣椒麪、花椒粉,植物油,甜麪醬、豆瓣醬,白糖,姜蒜切末,料酒、澱粉
綜合評分 7.5
肉丁（用豬肉或牛肉都可以）,幹香菇,花生、芝麻（炒熟的）,辣椒麪、花椒粉,植物油,甜麪醬、豆瓣醬,白糖,姜蒜切末,料酒、澱粉
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綜合評分 7.5
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豬肉（牛肉）,香菇，雞腿菇等等,海天黃豆辣醬,食用油,耗油,老抽,生抽,料酒,蔥花,姜,白芝麻
綜合評分 8.0
干香菇,豆豉,植物油,生抽,老抽,鹽,糖
綜合評分 9.5