粉絲,香菇醬,黃瓜,西紅柿,醬油
綜合評分 8.0
香菇醬
綜合評分 9.5
上回在日月潭買了一瓶邵族人自制的香菇醬覺得很好吃，家里人都喜好吃，很快就吃完了。就琢磨著自己做，方法很簡單，味道好。與肉末翻炒在拌面超美味。
用料
做法
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香菇先用水清洗，加水泡發 。
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香菇泡發後撈出，三分之二切成小丁，三分之一加上香菇水一碗放水果料理機攪碎成稀稀的糊狀，倒出備用。
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鍋中放油燒熱，倒入豆豉，中火爆香，加入香菇翻炒。
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打好的香菇糊倒入鍋中，加入生抽，老抽，鹽，糖調味，用鍋鏟攪拌收干水分放涼裝瓶儲存。
小貼士
1干香菇自己隨意選擇，我用的是很香的小香菇。 2出鍋裝瓶（玻璃瓶）封蓋，連同餅子放入蒸鍋上汽後蒸幾分鐘，不開封儲存時間可以久些。 3開封後放在冰箱儲存2個星期沒問題~開罐吃時用無水干淨的勺子挖出。 4生抽，老抽，糖，鹽，大家試著放，覺得味道行就可以了。 5制醬口感要比炒菜的咸味要重些哦
所在的分類
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綜合評分 7.7
肉丁（用豬肉或牛肉都可以）,幹香菇,花生、芝麻（炒熟的）,辣椒麪、花椒粉,植物油,甜麪醬、豆瓣醬,白糖,姜蒜切末,料酒、澱粉
綜合評分 7.5
肉丁（用豬肉或牛肉都可以）,幹香菇,花生、芝麻（炒熟的）,辣椒麪、花椒粉,植物油,甜麪醬、豆瓣醬,白糖,姜蒜切末,料酒、澱粉
綜合評分 8.0
拉面,雞蛋,香菇醬，橄欖菜，老干媽，黑芝麻
綜合評分 7.5
香菇,豬肉,大蒜,小米椒,蝦米,料酒,蠔油,豆瓣醬(我文盲，那個什麼縣豆瓣醬來著？忘記了一瞬間！),澱粉,生抽,鹽,魚露
綜合評分 8.7
豬肉（牛肉）,香菇，雞腿菇等等,海天黃豆辣醬,食用油,耗油,老抽,生抽,料酒,蔥花,姜,白芝麻
綜合評分 8.0
干香菇,豆豉,植物油,生抽,老抽,鹽,糖
綜合評分 9.5