黃翅魚,嫩豆腐,娃娃菜,胡椒粉,鹽,雞精,生姜片,帶皮蒜頭
綜合評分 8.3
娃娃菜豆腐湯
綜合評分 9.6
食材用量為康寧小柄碗3碗
用料
做法
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豆腐切成小塊，放在加了半茶匙鹽的水里浸泡15分鐘，這樣可以保持豆腐的形狀。 鹽水稍後還有用。
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娃娃菜擇洗干淨後放入剛才的鹽水中浸泡15分鐘，這樣可以殺菌。 之後洗淨控水備用。
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鍋中放入水，燒開後放入蝦皮、豆腐，大火煮。 煮開後轉小火再煮5分鐘。
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放入娃娃菜，加入鹽。 大火煮開後，轉小火，再煮3分鐘。 最後加入白胡椒粉、滴1滴香油調味即可。
小貼士
還可加入粉絲，提前泡好，和白菜一起放即可。
所在的分類
相關食譜
娃娃菜,豆腐,蝦皮,鹽,白胡椒粉,香油,水
綜合評分 9.6
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綜合評分 7.9
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綜合評分 7.5
海蠣肉,豆腐,胡椒粉,鹽,雞蛋
綜合評分 9.3
鯽魚,娃娃菜,豆腐,蔥,姜,蒜,干紅辣椒,大料、料酒、小茴香、五香粉
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綜合評分 7.9
1、瘦肉,2、雞蛋,3、娃娃菜,4、粉絲,5、鹽,6、香油,7、姜末,8、蔥末,9、醬油
綜合評分 8.9