買超市里的豬大排或者是脊骨,選骨肉相當比例的,不要太肥的,洗淨過沸水去除血水
紅豆花生百合等提前兩個小時泡上
將以上材料加適量水全部放進陶瓷煲中,隔水炖一到兩個小時
炖到肉和花生軟爛了,加少許鹽和雞精,盛碗享用啦!
鹽一定要等到湯炖好了才能放哦,否則肉會變老