做法

• 山楂洗淨、去核、切碎。

• 把切碎的山楂倒進鍋子中，加入水，水淹沒山楂。

• 山楂煮開之後小火繼續煮5-10分鐘。

• 趁熱用漏勺把山楂過濾，把山楂果肉過濾出來。

• 過濾好的山楂倒入鍋子里，加入冰糖和白砂糖繼續熬。

• 熬成糊狀就可以了，在熬的過程中記住一定要攪動，否則會粘鍋的。

• 熬好的山楂糊倒入碗里，在外面放涼，然後放入冰箱冷藏，第二天拿出來就是山楂糕了。