好料理

寶寶肉松

綜合評分 7.0

吃肉松餅的時候給聰寶嘗了點肉松，他美得不得了

用料

做法

1

豬後腿，去筋膜，順肉絲方向切塊，敲松。因為是給寶寶吃，高壓鍋里放蔥、姜、料酒、醬油、糖、鹽、雞精都是一點點，肉塊放進去，倒水，水剛剛摸過肉塊，然後選“肉”模式。
2

一天的肉塊放保鮮袋中，用　面杖　一下，然後撕成細絲，越細越好。這是個功夫過活，累的我肩膀酸疼……
3

炒鍋倒油，小火，不要等油熱就把肉絲倒進鍋里，然後，你就可勁翻吧，中間加入少許鹽，雞精，糖，炒到肉絲沒有水分就可以倒出鍋了，晾涼了再裝進罐子里，就可以啦

小貼士

所在的分類

嬰幼兒

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