好料理

寶寶豬肉松（無油無鹽）

綜合評分 9.3

用料

做法

  • 寶寶豬肉松（無油無鹽）的做法 步骤1

    將里脊肉切成小塊或者片

  • 寶寶豬肉松（無油無鹽）的做法 步骤2

    開水焯一下，在換水放姜片一起煮，直至軟爛為止，有高壓鍋壓一下更好會縮短時間。

  • 寶寶豬肉松（無油無鹽）的做法 步骤3

    煮好的肉撕成細絲

  • 寶寶豬肉松（無油無鹽）的做法 步骤4

    用不粘鍋小火不停的翻炒。大約6、7分鐘。之後用攪拌機打碎，如果沒有機器也可以用手搓。

  • 寶寶豬肉松（無油無鹽）的做法 步骤5

    這是打過的樣子，繼續放入鍋里小火翻炒，直至水分沒有為止，時間自己掌握不要太長不然會炒的太干，口感就變硬了。我炒這些大概3、4分鐘的樣子。

  • 寶寶豬肉松（無油無鹽）的做法 步骤6

    大功告成！

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