高筋粉,水,油,鹽,豬肉,胡蘿卜,蔥,花椒,五香粉,料酒,生抽,芝麻油
綜合評分 7.4
飄雪肉餡酥餅
綜合評分 7.4
用料
做法
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400g高筋面粉倒入盆里 麼有高筋面可以用普通的，☺☺☺
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加入一小勺鹽 為了讓餅出鍋更好吃
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加入180g的水
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攪拌成絮狀，然後換手揉
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揉成面團放著，期間需要揉一兩次放氣
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剁肉 這把剁肉刀有沒有很嚇人
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加入點花椒面
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生抽
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料酒
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幾滴芝麻油
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胡蘿卜，大蔥切碎
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放一起攪拌均勻
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取半勺面
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少許鹽
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鍋里燒油做油酥
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倒入面粉中攪拌！油酥好了
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排氣，分成均勻的小劑子
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取一個 成鴨舌狀
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刷上油酥
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撒上點五香粉和花椒面
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一半鋪上肉沫
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卷起來
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豎起拿
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用力往下壓別壓破
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平底鍋燒油
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把餅放進去
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烙至雙面金黃撈出
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咬一口！很酥香
小貼士
所在的分類
相關食譜
面粉,豬肉
綜合評分 8.2
紅豆餡,中筋面粉,細砂糖,花生油,清水,蛋液,黑芝麻
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水油皮：,1）中筋粉,2）豬油,3）鹽,4）糖粉,5）水,酥皮：,6）中筋粉或低筋粉,7）豬油,肉餡：,8）豬前腿肉,9）烏江榨菜（鮮脆味）,10）鹽,11）生抽,12）糖粉,13）水,14）蔥薑末、白胡椒粉,豬油：,15）豬板油,16）水,17）花椒
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肉餡,麪粉,胡蘿蔔,酵母,香菜,大喜大醬香烤肉醬,生抽,鹽,胡椒粉,姜粉,料酒
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面粉,面團配方,酸菜肉餡,調料
綜合評分 9.9
油酥：中筋粉,豬油,水油皮：中筋粉,豬油,水,內餡：豬肉鬆,白芸豆沙,白糖
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【油皮】,中粉,豬油,白糖,水,【油酥】,低粉,豬油,【餡料】,肉鬆,【表面裝飾】,蛋黃液,白芝麻
綜合評分 7.5
【油皮】,中粉,豬油,白糖,水,【油酥】,低粉,豬油,【餡料】,肉鬆,【表面裝飾】,蛋黃液,白芝麻
綜合評分 9.9
麪粉,水,發酵粉,肉鬆,油
綜合評分 7.4