肉餡,麪粉,胡蘿蔔,酵母,香菜,大喜大醬香烤肉醬,生抽,鹽,胡椒粉,姜粉,料酒
綜合評分 7.7
胡蘿蔔肉餡烙餅
綜合評分 7.7
用料
做法
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麪粉中加入310克的水（這個要根據麪粉的吸水程度，一般佔麪粉的60-65%的比例），酵母攪拌均勻發酵2倍大待用（我藉助了麪包機）
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在麪糰工作同時就可以準備餡料了。肉泥中加入大喜大烤肉醬和其他調料和一點的水
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順著一個方向攪拌均勻
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加入胡蘿蔔絲攪拌入味
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最後才加入香菜末拌勻即可
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發酵好的麪糰要再次揉勻後分割成自己喜歡的大小（這個量我大約做了20個的烙餅吧）
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擀成中間後邊緣薄的麪皮，包上餡料
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包好
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翻面褶子朝下，稍微按壓下
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電餅鐺開上下盤預熱，刷點油，將麪餅放入煎2分鐘左右
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加入適量的水，蓋蓋（這一步可以讓烙餅內部熟的快，可以能使烙餅的口感很鬆軟）至水分差不多幹了就可以了
小貼士
烙餅可以用半發麪團或者全發麪團，這樣做出的烙餅口感會鬆軟些 烙的時候加點水燜蓋可以讓內部熟的快些，而且能減少水分的流失
所在的分類
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雞蛋,麪粉,甜玉米,胡蘿蔔,小蔥
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杏仁粉或把杏仁打碎,南瓜籽,葵花籽,胡蘿蔔,孜然粉,椒鹽粉,黑胡椒粉,蒜粉,大號雞蛋（室溫、冷藏都可以）
綜合評分 8.0
杏仁粉或把杏仁打碎,南瓜籽,葵花籽,胡蘿蔔,孜然粉,椒鹽粉,黑胡椒粉,蒜粉,大號雞蛋（室溫、冷藏都可以）
綜合評分 8.0
米飯,鴨蛋,胡蘿蔔,澱粉,白糖,橄欖油
綜合評分 7.4