好料理

金絲肉鬆酥餅

綜合評分 8.6
採用白芸豆沙與肉鬆混合做內陷，味道不錯，外皮柔軟酥鬆，內陷鹹香適口，趕快動手做吧！

用料

做法

  • 油酥材料混合成團，分成12份

  • 水油皮材料混合成團餳20分鐘，分成12份

  • 餡料混合後用手攥成12個小球備用

  • 一份水油皮擀圓包入油酥後擀成長片，然後捲起，依次做完餳10分鐘

  • 將卷好卷的麪糰對摺，壓扁，擀成圓皮，包入餡料球，封好口後壓扁放入烤盤，

  • 刷上蛋黃液，烤箱預熱180度，中層，上下火烘烤20分鐘即可

小貼士

所在的分類

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