好料理

簑衣黃瓜（糖醋）

綜合評分 8.7
這道菜還是和以前家里的一個阿姨學的，已經很久沒有做了，今天早上買菜看見黃瓜不錯，就買了做了；這道菜吃起來清脆爽口。

用料

做法

  • 簑衣黃瓜（糖醋）的做法 步骤1

    黃瓜切花刀（削皮，先斜著切，再翻過來豎著切）

  • 簑衣黃瓜（糖醋）的做法 步骤2

    裝盤，盤成花

  • 簑衣黃瓜（糖醋）的做法 步骤3

    依次撒上鹽、糖、醋、生抽

  • 簑衣黃瓜（糖醋）的做法 步骤4

    兩小時後就可以吃了，酸甜脆爽

小貼士

做這道菜，黃瓜挑選細長勻稱點，盤出花好看，也好入味；調料醋要多一點，生抽只要一點點，起鮮的，鹽和糖看自己口味，喜歡吃甜的就多加點糖，我個人認為甜一點好吃些。

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