好料理

蒜蓉烤扇貝

綜合評分 8.8
簡單方便，比外面買的烤扇貝新鮮干淨

用料

做法

  • 蒜蓉烤扇貝的做法 步骤1

    準備好食材，用鹽水泡扇貝，洗淨泥沙，在扇貝肉上劃幾道，去除扇貝內髒

  • 蒜蓉烤扇貝的做法 步骤2

    溫水泡軟粉絲

  • 蒜蓉烤扇貝的做法 步骤3

    將小蔥切成蔥末，蒜切成蒜蓉

  • 蒜蓉烤扇貝的做法 步骤4

    將蒜蓉和蔥末放在碗里，用燒熱的花生油澆上去

  • 蒜蓉烤扇貝的做法 步骤5

    放蒸魚豆豉，鹽，白酒，糖少許，也可加適量辣椒油攪拌均勻

  • 蒜蓉烤扇貝的做法 步骤6

    扇貝鋪上粉絲，建議少放粉絲，否則調料的味道會被粉絲吸走，我的這個放的有點多

  • 烤箱上層200度，10分鐘

  • 蒜蓉烤扇貝的做法 步骤8

    可以吃啦！

小貼士

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