牛肉餡,蝦仁,韭菜,雞蛋,粉條,面粉,油,白砂糖
綜合評分 8.8
韭菜蝦仁三鮮包子
綜合評分 8.8
用料
做法
-
按照照片中配方，用面包機發面，切記把鹽的部分去掉，但砂糖需要至少放一半，因為有助于發面。我每次都把方子中的用量翻倍，這樣可以做十五個大包子。
-
調餡︰蝦仁先用蔥姜蒜料酒腌制，然後拌上牛肉餡，加醬油五香粉香油，牛肉餡可以拌上一個蛋清防止太干。
-
炒雞蛋，加入肉餡，切碎韭菜，最後拌入，加鹽，防止太早出水。
-
-
包子包好後，上鍋蒸二十分鐘，即可配上小米粥，享受熱騰騰的包子了。
小貼士
所在的分類
相關食譜
韭菜,雞蛋,蝦仁,麪粉,豬肉,生抽,鹽,香油,胡椒粉,白糖
綜合評分 8.4
韭菜,雞蛋,蝦仁,麪粉,油,水,鹽,花椒
綜合評分 8.1
韭菜,雞蛋,青蝦,米飯,胡蘿蔔,蔥末,白胡椒粉,生抽,蒸魚豉油
綜合評分 7.6
韭菜,雞蛋,青蝦,米飯,胡蘿蔔,蔥末,白胡椒粉,生抽,蒸魚豉油
綜合評分 9.6
老黃瓜,雞蛋,木耳,蝦仁
綜合評分 8.2
老黃瓜,雞蛋,木耳,蝦仁
綜合評分 9.0
嫩西葫蘆,蝦仁,雞蛋,大蔥段,餃子皮,鹽,黑胡椒粉,蠔油,食用油
綜合評分 8.9
嫩西葫蘆,蝦仁,雞蛋,大蔥段,餃子皮,鹽,黑胡椒粉,蠔油,食用油
綜合評分 8.5
蝦仁,豬肉,筍干,木耳,大蔥,蛋清,醬油或生抽,鹽,魚露,芝麻油
綜合評分 7.4