熟香蕉,植物油,雞蛋,紅糖,香草精,面粉,肉桂粉,泡打粉,蘇打粉,巧克力豆,核桃仁
綜合評分 7.3
預熱烤箱到160度。蛋糕模做防粘處理,鋪上烘培紙。香蕉去皮放入保鮮袋內用木棍壓成泥。
在一大碗中把香蕉泥、植物油、打散的雞蛋、紅糖和香草精混合攪拌均勻。
在另一個碗中倒入過篩的面粉,泡打粉,蘇打粉和肉桂粉,混合均勻。
把干的材料(所有粉類)倒入香蕉雞蛋泥混合液,攪拌至沒有干粉狀態。
加入切碎的核桃仁,攪拌均勻。
再加入45g巧克力豆。攪拌均勻。
把準備好的蛋糕糊倒入模具內,用剩余15g巧克力豆平鋪表面。
放入烤箱烘烤40-45分鐘左右。直到竹簽插入不粘即可出爐。放置5分鐘,脫模冷卻,切塊享用。
1.香蕉要使用很熟的香蕉。 2.雞蛋無需打發,只要打散即可。 3.除了核桃,可以放其他喜歡的果仁。