雞蛋,豆漿,細砂糖,低筋面粉,檸檬汁
綜合評分 9.3
豆漿 倆顆蛋黃 玉米油攪拌 低粉 澱粉 蜂蜜加入攪拌至順滑 滴落的麪糊不會太乾連續的並痕跡不會消失太快
蛋白加鹽加檸檬汁打發 打至乾性全發 我說的是打死!就是提起來是倆個尖角甚至沒有尖角!然後把第三個蛋黃加進蛋白糊打至溼性發泡感~
然後烤具抹油 預熱烤箱 分次將蛋白搬入麪糊 然後裝模
烤!160度 60分鐘 烤出來表皮黃燦燦的
殼酥脆酥脆的 然後裏面軟的很~
徒手脫模也是可以的