做法

• 先把雞蛋打到一個小碗里。可以直接打到鍋里，不過如果怕手忙腳亂把蛋殼掉進鍋里，還是先打到碗里吧~

• 

  鍋放到灶台上，開小火。小火就是只有最里層那圈火。

• 鍋里倒油，一個手指肚那麼多的油。用紙巾把油擦開布滿鍋底，鍋上沒有明顯的油滴。絕對不要讓雞蛋在一灘油上飄著！！

• 把手放在鍋上空，感覺溫暖不燙手的時候倒進雞蛋。雞蛋倒進鍋里直到出鍋都不要再移動啦，不然蛋白流動會攤的太大~

• 用小火慢慢烘吧。在這期間可以準備早飯的其他部分，烤面包，洗生菜，準備好三明治~

• 等到蛋白表面已經凝固變得光滑了，就可以盛出來啦~萌萌的太陽蛋仔~