羊排,米,胡蘿蔔,洋蔥,葡萄乾,鹽,生抽,老抽,孜然,油
綜合評分 9.8
平底鍋或不粘鍋內倒油開小火,用紙巾或油刷把油均勻攤開;
把手放在鍋上空,感覺溫暖不燙手的時候倒進雞蛋。倒入後就不要再移動雞蛋了;
小火煎3分鐘即可,等到蛋白凝固變光滑了,就可以盛出來啦
配上佐料,搭配點心吃棒極了
1.儘量用不粘鍋或平底鍋,這樣的話煎出來的雞蛋會很平整; 2.油要均勻擦開,不然容易有的地方變焦; 3.火候要控制住,太熱的話會起大泡;