蟲草花,胡蘿卜,排骨,生抽,鹽,玉米澱粉
綜合評分 7.1
胡蘿卜蒸排骨
綜合評分 7.1
胡蘿卜蒸排骨是一道葷素搭配極佳的營養菜肴，不但不上火，而且原汁原味。它是我家餐桌上亮相率很高的美食哦，我家淘氣非常喜歡吃，我經常變換著搭配，都是大同小異。
用料
做法
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排骨用冷水浸泡30-60分鐘，期間換3-4次水，瀝干水分，放入碗里；加入花生油、生抽、豆鼓、姜片和鹽，腌2小時。
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胡蘿卜去皮，切成厚0.3CM厚的片，再把它們切成五角星形狀，擺入盤子中間，腌好的排骨擺在胡蘿卜邊緣，中間放入1個紅棗，和挖空的胡蘿卜底部根裝飾。
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鍋內注入清水，燒開，把擺盤好的胡蘿卜排骨放入鍋中隔水大火蒸40-60分鐘。
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小貼士
所在的分類
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見簡介
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