黃桃,普通面粉,糖,黃油,普通面粉,糖,堅果
綜合評分 9.7
懶人小甜品︰水果奶酥
綜合評分 9.7
這款甜品跟講求分毫必究的西式甜品有很大不同，對分量的精度要求沒那麼高，做起來很隨意，方法也簡單，但是端上桌卻也是足可以讓人尖叫的小玩意呢。這里面用到的水果可以隨意選擇，隻果、菠蘿、黃桃、香蕉，只要是應季有的水果，幾乎都可以用。奶酥用料︰基本原則是黃油、面粉、糖的比例是1:1:1，我覺得糖太多太甜了，所以減量了。 淘寶店鋪︰小羽私廚 http://xiaoyusichu.taobao.com 微信公號︰小羽私廚 新浪微博︰桐小羽
用料
做法
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先將水果切成小塊，然後加入面粉和糖拌勻，平鋪在可以進烤箱的容器中。
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將堅果切碎，黃油從冰箱取出後直接切成小塊備用。
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將面粉、黃油丁、糖、堅果碎放入一個大碗中。
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用手將所有材料混合，基本上混合成粗顆粒就可以了。
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將處理好的奶酥平鋪在水果餡上。
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烤箱提前預熱至175度，烤35-45分鐘即可。後半程如果奶酥表面上色已經很均勻，就要蓋上一層鋁箔紙，免得表面烤焦。
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做好的水果奶酥可以趁熱吃，最好上面再搭配一個冰淇淋球，這樣冷熱酥軟的沖突感都有了，很奇妙的哦。
小貼士
所在的分類
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