菜心,素牛肉（豆制品）,鹽,姜,花椒油,澱粉
綜合評分 7.8
素牛肉扒菜心
綜合評分 7.8
晚餐一般不吃葷菜，用這個豆制品做的素牛肉騙一騙饞肉的胃口，哈哈！
用料
做法
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把買來的素牛肉放入開水煮一分鐘後撈出。
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煮過素牛肉的水繼續燒開，放入菜心煮一分鐘，撈出。
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另用炒鍋燒一點花生油，油微熱時放姜末炒香，然後放入水澱粉，鹽和花椒油。澱粉熟到透明了就關上火。把剛才焯過水的菜心放進澱粉汁里炒勻。擺盤即成。
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小貼士
肯定沒有真肉的香啊！不過作為一道素菜還是挺好吃的。如果不喜歡勾芡，可以直接做成白灼菜心。
所在的分類
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