排骨二斤,蔥姜蒜,生抽,蠔油,黑椒,黃酒,蜂蜜
綜合評分 8.8
排骨斬成自己喜歡的長度,所有材料混合,最少腌制一晚,中間有時間翻個身按個摩啥的,可稍微多放些蜂蜜,烤到焦香。220度,25到30分鐘,可根據自己烤箱稍微調整時間。 25分鐘足夠熟度,我喜歡顏色重點會多烤會兒。
很多人問會不會很干,這個要看每個人的感覺吧,我覺得正好,不水唧唧的也不會干的像肉干。怕會干的可以考慮裹錫紙烤。