做法

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  準備好材料，第一步記得先把吉利丁片放入冷水中泡軟。

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  把豆腐汆水，去掉一點豆腥味，大火煮2min吧∼

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  然後把水分瀝干。

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  將瀝干的豆腐放入攪拌機中，加入一根香蕉，打成泥。 記得留幾片香蕉不要打，可以作為慕斯夾心。

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  牛奶用微波爐高火加熱10s左右，加熱至60-70度，不要太燙∼放入泡軟的吉利丁片，攪拌至完全去融化。 溫度太高會影響吉利丁片的凝固。

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  將吉利丁片液倒入香蕉豆腐泥中，攪拌至混合均勻。 可以放到冷水中攪拌至液體變得濃稠。

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  如果你打算放低脂乳酪，可以將乳酪隔熱水攪拌至細滑狀態，然後與香蕉豆腐慕斯液混合。

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  低脂乳酪請買脂肪含量每100g低于13g的~ 放了低脂乳酪，慕斯的奶香味會更濃，口感會更豐富，但不放也可以做~

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  最後找個容器，倒入一半的慕斯液，放入香蕉片。

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  再倒入另一半慕斯液，放冰箱冷藏4h以上，香蕉豆腐慕斯就做完了∼

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  脫模時記得用熱毛巾將模具四周加熱一下，這樣就可以輕松地將豆腐慕斯推出來了。

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  最後表面可以根據心情做適當裝飾。 我淋一些脫脂酸奶，放上香蕉和堅果，簡單的香蕉豆腐慕斯就完成了∼

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  表面裝飾也可以換成草莓，底部撒一些谷蘭諾拉，這個根據喜好來，可以自由發揮∼

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  吃起來完全沒有負擔哦，不用擔心會胖，減脂增肌時可以試試看∼