胡桃餅干,融化的牛油,軟化的奶油乳酪（內陷）,酸奶油（內陷）,黃糖（內陷）,順滑的花生醬（內陷）,香草精（內陷）,雞蛋（內陷）,純奶油（頂層）,酸奶油（頂層）,香草精（頂層）,糖粉（頂層）
綜合評分 7.4
花生醬芝士蛋糕 peanut butter cheesecake
綜合評分 7.4
我是烘培新人,應該說還一次蛋糕都沒做過。這個方子是在國外雜志上看到的,我只是個勤勞的搬運工,有任何疑問都不要問我,因為我也不明白(〜▔▽▔)〜 友情提醒:老外的口味一般偏甜,糖的份量請酌情增減。
用料
做法
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預熱烤箱160度。準備23厘米活底蛋糕模具,在底部鋪上烤紙。
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碾碎餅干,與黃油混合好。鋪在模具的底部和四周。壓實。保鮮膜包好,入冰箱冷藏30-45分鐘。
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再來做內陷。混合奶油乳酪,酸奶油和糖,用電動打蛋器打至順滑。加入花生醬和香草精,拌勻。一次一個的加入雞蛋,每次在拌勻後再加下一個。
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將混合好的內陷倒入之前做的餅干底里。放一盤開水在烤箱底層。
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模具入中層烤1小時。或當你看到芝士層基本烤好,只有中間還有點晃動。拿出後冷卻。放冰箱過夜。
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再來做頂層。混合所有材料,打至硬性發泡。
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小心的取出蛋糕。加上頂層就可以上桌了。
小貼士
國外1杯約為250毫升,1湯匙約為15毫升,1茶匙約為5毫升。
所在的分類
相關食譜
＃餅乾底,消化餅乾,黃油,白砂糖,＃芝士蛋糕,奶油乳酪,酸奶油,雞蛋,白砂糖,檸檬汁,檸檬皮屑,檸檬醬,糖漬檸檬片,淡奶油,白砂糖
綜合評分 8.7
＃餅乾底,消化餅乾,黃油,白砂糖,＃芝士蛋糕,奶油乳酪,酸奶油,雞蛋,白砂糖,檸檬汁,檸檬皮屑,檸檬醬,糖漬檸檬片,淡奶油,白砂糖
綜合評分 7.0
吐司,花生醬,芝士片
綜合評分 8.6
奧利奧巧克力餅干,無鹽黃油,奶油乳酪Cream Cheese,淡奶油,吉利丁粉,香草精,細砂糖,白巧克力 (含34%可可),牛奶巧克力 (含54%可可),黑巧克力 (含70%可可),淡奶油,糖粉,裝飾可可粉
綜合評分 9.2
無鹽黃油,雞蛋,白砂糖,水,牛奶,鹽,花生醬,低筋粉
綜合評分 9.5
奧利奧巧克力餅乾,無鹽黃油,奶油乳酪Cream Cheese,淡奶油,吉利丁粉,香草精,細砂糖,白巧克力 (含34%可可),牛奶巧克力 (含54%可可),黑巧克力 (含70%可可),淡奶油,糖粉,裝飾可可粉
綜合評分 7.3
「芝士」糊：,腰果,椰漿,青檸汁,椰子油,龍舌蘭花蜜（或別的甜味劑）,青檸皮屑（裝飾用）,餅底：,椰棗,生核桃,椰蓉,海鹽
綜合評分 7.6
植物油,花生醬,糖,酸奶,蛋黃,低粉,玉米澱粉,牛奶,蛋白,檸檬汁,糖
綜合評分 8.9
Kiri奶油乳酪,黃油,牛奶,蛋黃,低粉,鹽,玉米澱粉,檸檬汁,蛋白,細砂糖
綜合評分 7.4