「芝士」糊：,腰果,椰漿,青檸汁,椰子油,龍舌蘭花蜜（或別的甜味劑）,青檸皮屑（裝飾用）,餅底：,椰棗,生核桃,椰蓉,海鹽
綜合評分 7.6
椰子青檸「芝士」蛋糕【Coconut&Lime Cheesecake Bites】
綜合評分 7.6
方子來自hot for food.這個是健康版的「芝士」蛋糕，純素，用料天然，味道還非常棒。
用料
做法
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椰棗先浸泡一下，然後將餅底的原料放進食物料理機中，打碎至能夠捏合成塊。
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將打碎好的混合物按入模具中，原方用的是那種迷你bitesize的模具，但是我沒有，就用了普通muffin模。這個大小我做了8個。
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將芝士糊中的腰果事先浸泡3小時或以上，將水瀝乾。把芝士糊中的材料放進攪拌機攪打成順滑的糊狀，倒入準備好模具中。
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在表面撒適量青檸絲做裝飾用。然後放進冰箱冷凍到變硬，就可以拿出來享用了～
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成品
小貼士
▶️是椰漿，不是椰奶。 ▶️原方中要一個量的青檸汁，但我只用了半個的量就感覺夠了。所以可以一邊嘗一邊放，適當調整口味。
所在的分類
相關食譜
冰棍液體材料,奶油乳酪,酸奶油/原味酸奶,純牛奶/杏仁奶,白砂糖,香草精,青檸,青檸汁,綠色色素（可不加）,中間層液體,酸奶油,白砂糖,最上層杏仁餅底,杏仁粉,消化餅乾碎,紅糖,融化的黃油
綜合評分 8.9
白糖,黃油,酸奶油,奶油乳酪,全麥餅干
綜合評分 8.0
蛋清,蛋黃,細砂糖（蛋白）,細砂糖（蛋黃）,青檸皮屑,青檸汁,奶油乳酪,牛奶,低筋麪粉,食用油,淡奶油,奶油乳酪,青檸汁,細砂糖,奶油乳酪,淡奶油,檸檬汁,細砂糖,青檸,獼猴桃,薄荷葉,庫爾勒梨
綜合評分 8.3
雞蛋全蛋,高筋面粉,砂糖,泡打粉,姜黃粉,豆蔻粉,碧根果碎,南瓜泥,奶油乳酪,糖粉,黃油,青檸汁,青檸皮屑,防潮糖粉
綜合評分 9.8
青檸檬,雞蛋,面粉,泡打粉,椰蓉,黃油,白砂糖,糖粉
綜合評分 9.6
奧利奧巧克力餅干,無鹽黃油,奶油乳酪Cream Cheese,淡奶油,吉利丁粉,香草精,細砂糖,白巧克力 (含34%可可),牛奶巧克力 (含54%可可),黑巧克力 (含70%可可),淡奶油,糖粉,裝飾可可粉
綜合評分 9.2
奧利奧巧克力餅乾,無鹽黃油,奶油乳酪Cream Cheese,淡奶油,吉利丁粉,香草精,細砂糖,白巧克力 (含34%可可),牛奶巧克力 (含54%可可),黑巧克力 (含70%可可),淡奶油,糖粉,裝飾可可粉
綜合評分 7.3
Kiri奶油乳酪,黃油,牛奶,蛋黃,低粉,鹽,玉米澱粉,檸檬汁,蛋白,細砂糖
綜合評分 7.4
奶油乳酪,酸奶油,雞蛋,糖粉,奧利奧餅乾體,黃油
綜合評分 8.3