做法

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  準備食材︰ 1.豌豆 玉米粒 （不需煮熟）建議大家平常剝出來放到冰箱冷凍層 平常使用更加方便； 2.肉末也可以用培根、肉片代替，你喜歡就好 3.洋蔥切塊 刀片上沾上水再切不是很辣眼楮 4.杏鮑菇和胡蘿卜切丁

• 熗鍋︰作為廚房小白，以前我熗鍋時候蔥姜蒜總會糊，看了各大前輩的經驗貼後學習到了一個非常重要的經驗【熱鍋涼油】。燜飯用洋蔥熗鍋，味道更佳更有營養。

• 炒肉︰肉不需要提前處理，嗆好鍋後把肉末放進去，迅速翻炒至變色（肉末大概30秒），放少許生抽調顏色（一定要少，畢竟是飯，不能和菜一樣咸，味道越淡越好），炒至肉出油。火︰中。

• 炒輔料︰（肉不拿出）輔料要按照以下順序放︰胡蘿卜、杏鮑菇、豌豆、玉米粒，每樣放進去的時候都要像模像樣的扒拉幾下，如果你愛吃別的食材，也可以加入呀，但是秉持一樣的原則︰越容易熟越容易軟的越靠後放。火︰中。

• 加水煮︰炒至豌豆變色後，加入適量水，蓋上鍋蓋，大火煮3-5分鐘，看湯汁情況而定，【湯汁要收到煮米飯需要的水為止】加入適量鹽，煮好後因為湯汁多了飯會成稀飯，湯汁少了米飯會夾生。

• 洗米︰洗米（簡單淘幾次就好），瀝干水後放入電飯煲。

• 煮好的食材（含湯汁）倒入電飯煲︰倒進去即可，不需要攪拌均勻。

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  煮飯︰按下煮飯檔，坐等香噴噴的飯香飄出來引各路饞蟲啦∼