做法

• 

  五花肉切片。

• 

  南瓜切塊。大小適中，不要太大也不要太小。

• 

  土豆切塊。

• 

  切兩篇姜，蔥花可不加。

• 

  倒油，油熱加入姜和花椒，然後加五花肉，倒些醬油，煸炒至肉變色。

• 

  放入南瓜，土豆和適量鹽，煸炒一會兒，讓南瓜和土豆沾上油。

• 

  加水，沒過菜，放入大料，放一些蝦皮。

• 

  大火炖。想喝湯就多留湯，不想喝湯最後小火收一下，翻動兩下即可。