土豆,咖喱粉,香葉,水,澱粉,鹽,雞精
綜合評分 8.9
咖喱炖土豆
綜合評分 8.9
這款咖喱炖土豆比起其他的會更快手，味道也很好。小時候最喜歡爸爸做這道菜啦，很下飯噠！
用料
做法
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將土豆洗淨去皮，滾刀設成小塊。
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鍋中放油燒熱，加入切好的土豆，煎至有一點微焦即可。放入咖喱粉翻拌均勻，加入水，正好沒過土豆即可。放入香葉大火煮開，蓋蓋用中火炖煮一會兒，讓水分蒸發變少。
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最後澱粉加一點點水調成稀稀的水澱粉收汁！收至圖中的效果就可以了。
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小貼士
1.土豆選擇中等大小的，不要切的太大塊，不容易熟，太小小塊的話會煮化了！ 2.我買的咖喱粉是不辣的，如果你覺得不夠味，可以加點辣椒啥的試試。 3.炖煮的時候要經常去翻一翻，因為火力比較大，小心底部糊了！！
所在的分類
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