番茄,海鴨蛋,碎肉,香腸,蒜米,蔥花,醬油,耗油,香醋,糖,黃酒,鹽,澱粉,面條
綜合評分 8.0
碎肉番茄鴨蛋干撈面
綜合評分 8.0
用料
做法
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面條煮熟後過冷裝盤。 香腸，豬肉，番茄切丁 炒鍋熱油後加入蒜米爆香，加香腸碎繼續翻炒，然後加碎肉繼續炒香，噴些黃酒，翻炒，鍋中間留個空，打入鴨蛋翻炒，炒出香味後加入番茄丁一起炒微干，然後把醬油，耗油，香醋，糖，鹽，澱粉，一碗清水一起調和（酸甜比例按個人口味）倒入鍋中，待煮開微稠後加入蔥花，起鍋淋在面條上，一碗美味的拌面就做好啦！
小貼士
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