![米飯的逆襲[快廚房]的做法 步骤1](http://img.cook01.com/images/step/2017/02/27/15/4228_lx1MEn_fuucXdvk.png)
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![米飯的逆襲[快廚房]的做法 步骤25](http://img.cook01.com/images/step/2017/02/27/15/4251_KefRnZ_fuucXdvk.png)
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![米飯的逆襲[快廚房]的做法 步骤27](http://img.cook01.com/images/step/2017/02/27/15/4255_abXoaR_fuucXdvk.png)
![米飯的逆襲[快廚房]的做法 步骤28](http://img.cook01.com/images/step/2017/02/27/15/4256_PPWMO6_fuucXdvk.png)
![米飯的逆襲[快廚房]的做法 步骤29](http://img.cook01.com/images/step/2017/02/27/15/4256_cqvIPp_fuucXdvk.png)
全部食材（拳頭飯）,飯團材料,餡料材料,醬汁材料,全部食材（培根菠菜米卷）,全部食材,蔬菜,其他
綜合評分 8.5
米飯的逆襲[快廚房]
綜合評分 8.5
幫你打掃冰箱中的剩飯，三款不同高大上吃法，分分鐘剩飯消滅光。更多美食圖文教程公眾號︰instachef 微博@快廚房instachef
用料
做法
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![米飯的逆襲[快廚房]的做法 步骤1](//img.cook01.com/images/step/2017/02/27/15/4228_lx1MEn_fuucXdvk.png)
米飯加入黑芝麻，白醋，香油攪拌均勻
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![米飯的逆襲[快廚房]的做法 步骤2](//img.cook01.com/images/step/2017/02/27/15/4228_cTwKuq_fuucXdvk.png)
五花肉切小片放油鍋中小火炒出五花肉的油脂
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![米飯的逆襲[快廚房]的做法 步骤3](//img.cook01.com/images/step/2017/02/27/15/4229_6rkCPs_fuucXdvk.png)
放辣白菜一起炒熟
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![米飯的逆襲[快廚房]的做法 步骤4](//img.cook01.com/images/step/2017/02/27/15/4230_Kcon9r_fuucXdvk.png)
用一個自己喜歡的模具，放入攪拌好的米飯壓實
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![米飯的逆襲[快廚房]的做法 步骤5](//img.cook01.com/images/step/2017/02/27/15/4231_Di7fhi_fuucXdvk.png)
在米飯上放入辣白菜炒五花肉餡料
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![米飯的逆襲[快廚房]的做法 步骤6](//img.cook01.com/images/step/2017/02/27/15/4233_AOOec9_fuucXdvk.png)
上面再放上攪拌好的米飯壓實，然後小心脫模
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![米飯的逆襲[快廚房]的做法 步骤7](//img.cook01.com/images/step/2017/02/27/15/4233_teyyhE_fuucXdvk.png)
調一個醬汁，醬汁的比例是1:2:3 1/3勺白糖
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![米飯的逆襲[快廚房]的做法 步骤8](//img.cook01.com/images/step/2017/02/27/15/4235_XSCtD4_fuucXdvk.png)
1/2勺醬油
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![米飯的逆襲[快廚房]的做法 步骤9](//img.cook01.com/images/step/2017/02/27/15/4236_vKAnj7_fuucXdvk.png)
1勺色拉油，然後攪拌均勻（攪拌之後你會發現神奇的水油分離狀醬汁攪拌成倆黏糊糊的醬料狀）
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![米飯的逆襲[快廚房]的做法 步骤10](//img.cook01.com/images/step/2017/02/27/15/4237_So0Q0g_fuucXdvk.png)
把調好的醬汁刷在做好的拳頭飯表面
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![米飯的逆襲[快廚房]的做法 步骤11](//img.cook01.com/images/step/2017/02/27/15/4238_CkTMxM_fuucXdvk.png)
拳頭飯放入200攝氏度的烤箱10烤分鐘左右
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![米飯的逆襲[快廚房]的做法 步骤12](//img.cook01.com/images/step/2017/02/27/15/4239_ACo4tl_fuucXdvk.png)
外表有些焦脆，一口咬下還有餡料的拳頭飯就完成啦
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![米飯的逆襲[快廚房]的做法 步骤13](//img.cook01.com/images/step/2017/02/27/15/4240_kBykMq_fuucXdvk.png)
水沸騰放入1勺鹽，把菠菜過一遍沸水，加過鹽的水會讓菠菜顏色更加碧綠
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![米飯的逆襲[快廚房]的做法 步骤14](//img.cook01.com/images/step/2017/02/27/15/4241_PdLq5u_fuucXdvk.png)
把燙熟的菠菜過冷水
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![米飯的逆襲[快廚房]的做法 步骤15](//img.cook01.com/images/step/2017/02/27/15/4242_gLsVVE_fuucXdvk.png)
米飯，白芝麻，熟菠菜，香油一起攪拌均勻
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![米飯的逆襲[快廚房]的做法 步骤16](//img.cook01.com/images/step/2017/02/27/15/4243_tnFHsb_fuucXdvk.png)
用培根卷起適量米飯菠菜
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![米飯的逆襲[快廚房]的做法 步骤17](//img.cook01.com/images/step/2017/02/27/15/4243_wzFxUp_fuucXdvk.png)
可以用一根牙簽固定以免培根卷在煎制過程中散開
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![米飯的逆襲[快廚房]的做法 步骤18](//img.cook01.com/images/step/2017/02/27/15/4244_x1Zsoa_fuucXdvk.png)
平底鍋放少量油（其實不放油培根也會自己出油，只是有的鍋如果不是不粘鍋會容易在一開始時粘鍋）培根卷小火煎5分鐘左右，到每一面都看著焦黃即可
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![米飯的逆襲[快廚房]的做法 步骤19](//img.cook01.com/images/step/2017/02/27/15/4246_fHyg4m_fuucXdvk.png)
拔掉牙簽裝盤，一口一個好吃的根本停不下來哦∼
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![米飯的逆襲[快廚房]的做法 步骤20](//img.cook01.com/images/step/2017/02/27/15/4246_WX2KWO_fuucXdvk.png)
雞肉切丁，洋蔥切末，口蘑切片，蟹味菇掰成一朵朵狀 鍋中放入適量黃油
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![米飯的逆襲[快廚房]的做法 步骤21](//img.cook01.com/images/step/2017/02/27/15/4247_3xCYMB_fuucXdvk.png)
待黃油融化放入洋蔥碎小火翻炒出香味
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![米飯的逆襲[快廚房]的做法 步骤22](//img.cook01.com/images/step/2017/02/27/15/4248_ghF80o_fuucXdvk.png)
加入雞肉一同翻炒
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![米飯的逆襲[快廚房]的做法 步骤23](//img.cook01.com/images/step/2017/02/27/15/4249_M1g9Mg_fuucXdvk.png)
雞肉表面變色放入口蘑，蟹味菇一起翻炒
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![米飯的逆襲[快廚房]的做法 步骤24](//img.cook01.com/images/step/2017/02/27/15/4249_RiGFUL_fuucXdvk.png)
至口蘑，蟹味菇炒至有些脫水並且表面顏色變深放入一杯牛奶
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![米飯的逆襲[快廚房]的做法 步骤25](//img.cook01.com/images/step/2017/02/27/15/4251_KefRnZ_fuucXdvk.png)
放入黑胡椒，義大利香草（義大利香草會讓湯汁立刻擁有種義大利風味的香味，義大利混合香草通常是混合香草調料，如果沒有也可以放披薩草，沒有那就只單獨放入羅列，如果都沒有，那就算了^_^）一同炖煮湯汁會有義大利餐奶白醬汁的感覺
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![米飯的逆襲[快廚房]的做法 步骤26](//img.cook01.com/images/step/2017/02/27/15/4254_GSA5cj_fuucXdvk.png)
放入米飯讓米飯吸附湯汁的美味吧。
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![米飯的逆襲[快廚房]的做法 步骤27](//img.cook01.com/images/step/2017/02/27/15/4255_abXoaR_fuucXdvk.png)
裝盤後在燴飯上撒些干酪碎
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![米飯的逆襲[快廚房]的做法 步骤28](//img.cook01.com/images/step/2017/02/27/15/4256_PPWMO6_fuucXdvk.png)
看起來高大上餐廳級的美味在家也可以完成哦
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![米飯的逆襲[快廚房]的做法 步骤29](//img.cook01.com/images/step/2017/02/27/15/4256_cqvIPp_fuucXdvk.png)
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