豬肉末,十三香,生抽,鹽,茄子,澱粉,郫縣豆瓣醬,白醋,白糖,雞精,青紅椒
綜合評分 7.2
燈籠茄子
綜合評分 7.5
用料
做法
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肉末裡➕入十三香，鹽，生抽，醃製20分鐘
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茄子對半切開
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切7小刀，不能切斷
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如圖所示
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如圖切一下，7小刀不能切斷，
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如圖，將茄子縫填滿
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中火油炸至酥脆
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出鍋控油
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鍋內放少許油，加入蔥姜爆香，加入郫縣豆瓣醬➕白醋➕白糖➕雞精，不要放鹽，加一碗水
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收汁出鍋擺盤
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味道超級鮮美可口
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出鍋就可以享用了
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小貼士
所在的分類
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