蛋(鴨蛋，雞蛋都行),水,鹽，糖，醬油,小蔥,其他料子
綜合評分 8.8
微波爐蒸蛋
綜合評分 8.3
沒有高壓鍋的時差黨也可以用微波爐蒸蛋！
用料
做法
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在碗中打一個雞蛋，打散
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加入和蛋液一樣多的水，加少許鹽攪拌均勻
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用保鮮膜覆蓋碗口，沒有保鮮膜可以蓋上碗口
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放入微波爐高火加熱兩分鐘，取出即可
小貼士
用保鮮膜覆蓋這一步很重要，否則會有氣泡破壞蒸蛋表面，實在沒有保鮮膜也可以用碗蓋蓋住，不過效果沒有那麼好。 蒸好後可根據個人口味加醬油，蒸蛋之前也可以加入一些蝦仁蟹柳之類的。 另外，根據很多做過的同學的經驗來看，剛蒸好的時候馬上就取保鮮膜很容易會燙到手，建議大家蒸好後稍微過幾分鐘等蒸蛋稍微變涼一點之後再取保鮮膜。