大米,糯米,臘肉,青菜,熟玉米(個人愛好),小米椒,生抽,花生油
綜合評分 8.3
大米和糯米洗乾淨後放入鍋中,水的分量沒過食指一個指節就好..
大火煮十分鐘,排入切片的臘肉。然後繼續煮,飯體積開始膨脹,有臘肉味兒飄出來了..然後順著鍋邊沿澆一圈花生油。
然後轉小火把青菜,玉米,各種配菜先後依次擺入(注意小心燙手)。
蓋上鍋蓋,燜5~10分鐘,待青菜稍微變色即可關火。澆上生抽,撒上小米椒。即可食用。
一定注意要趁熱吃,尤其涼了再熱的時候。米粒已經被生抽油分吸收的差不多了。口感不是特別勁道。