土豆,雞胸肉,白洋蔥,麪粉,雞蛋,麪包糠,黃油,鹽,白糖,白胡椒粉,番茄醬
綜合評分 9.2
雞肉可樂餅
綜合評分 9.6
用料
做法
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土豆洗淨去皮
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雞胸肉洗淨剁碎
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洋蔥切碎
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土豆蒸熟搗成泥，燒熱鍋加入黃油
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小火待黃油融化，放入洋蔥末
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炒香後再加入雞胸肉末
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炒至顏色變白，加入鹽、糖、胡椒粉調味，拌炒均勻
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炒好的雞肉加入土豆泥裡，拌勻
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取適量混合物，揉團後，略壓扁，成餅狀備用
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準備麪粉、蛋液、麪包屑
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將備用的小餅依序先沾裹上面粉，再沾裹蛋液，最後裹上面包屑
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都處理好後，放入熱油鍋中，煎炸至上色金黃酥脆，撈出控油即可。（食用時可蘸自己喜歡的醬料或直接食用）
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小貼士
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