雞蛋,雞胸脯肉,土豆,胡椒粉,料酒,鹽,玉米粒,咖喱粉,生粉,面包粉,泰式甜辣醬,吸油紙
綜合評分 9.7
水七七-咖喱雞肉可樂餅
綜合評分 9.7
點心
用料
做法
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雞肉切碎加料酒、鹽腌制30分鐘，炒熟裝盤備用。
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土豆切丁與玉米粒一起煮熟，直至土豆可用筷子搗爛；土豆與玉米粒一起和成土豆泥，加入適量鹽、咖喱粉、黑胡椒，按口味適量調整；
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土豆泥與雞肉攪拌捏球，滾上生粉，將雞蛋打成蛋液，滾上蛋液，最後滾上面包粉，壓扁；
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起油鍋炸至金黃，鋪上餐用吸油紙，裝盤，完成啦
小貼士
可樂餅與可樂無關，是croquette的音譯，原本是法國的小食物，後來在日本流行起來，本質上就是土豆炸肉餅； 可蘸泰式甜辣醬，所以口味不必太咸或太咖喱，可按個人口味調整； 建議餅做小些，每只不會吃太飽； 可按個人喜好加入小豌豆或胡蘿卜粒，增加營養，是適合小朋友吃的營養點心噢^^ 喜歡吃辣的朋友干脆加入辣的彩椒丁，口感更豐富。
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