糖粉,低筋麪粉,鹽,蛋白,融化黃油,杏仁片
綜合評分 9.8
薄脆杏仁瓦片
綜合評分 9.8
杏仁瓦片好吃的祕訣就是要薄薄的，那種輕叩牙關便酥脆化渣的口感越是薄越體會得真切。口感偏甜，適合下午小酌，配些不甜的茶飲。不要多，三五片，心情就會好起來。
用料
做法
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麪粉過篩，與除杏仁片以外的全部材料混合在一起攪拌均勻。
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用小勺舀起拌好的麪糊，勺子背將麪糊推成薄薄的圓形
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在圓形中央撒上杏仁片
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放入預熱到180度的烤箱烤8分鐘左右，取出後趁熱將餅乾放在擀麪棒上，彎成瓦片狀即可。
小貼士
所在的分類
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低筋麪粉,杏仁片,糖粉,黃油,蛋白
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蛋白,糖粉,低筋面粉,黃油,杏仁片,香草精
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材料（直徑6cm，厚度2mm 約30片,細砂糖（有人建議減糖一半以上）,蛋白,香草豆莢粉,杏仁片,融化的黃油,低筋麪粉
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低 粉,糖 粉,全 蛋,蛋 白,黃 油,杏仁片,淡奶油,栗子蓉
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綜合評分 7.5