茭白,肉片,芹菜
綜合評分 9.5
茭白肉片
綜合評分 9.9
茭白肉片是再尋常不過的家常菜，每次吃來卻有不尋常的味道。就像家一樣，尋常不過，每個人都有，但是卻給予我們每個人不尋常的溫暖。這道菜想要做的好吃，祕訣一是要把肉放在熱鍋裡煸炒，炒出香味，祕訣二是在茭白里加些許生抽。
用料
做法
-
茭白洗淨，去除老皮，對半切開，斜切薄片；肉切薄片；
-
在鍋內倒入適量油，七八分熱後，加入肉片煸炒，喜歡嫩的可以少炒一會，喜歡炸肉那種香香的，可以多炒，用鏟子把肉片裡多餘的油逼出來，加入料酒。
-
加入茭白，翻炒，茭白稍微變黃後，加入適量生抽，再翻炒。
-
-
加入適量水，蓋上鍋蓋，讓茭白煮的嫩一點。
-
灑上少許芹菜，翻炒兩下，出鍋裝盤~~
小貼士
所在的分類
相關食譜
茭白,肉片,芹菜
綜合評分 9.9
茭白,五花肉,料酒,生抽,鹽,糖
綜合評分 9.0
茭白,豬前腿肉,生薑,蠔油,醬油,料酒,黑胡椒,生粉
綜合評分 10.0
茭白,豬肉裏脊部位,蘑菇,醬油、鹽、黃豆醬,大米
綜合評分 7.8
茭白,豬前腿肉,生薑,蠔油,醬油,料酒,黑胡椒,生粉
綜合評分 7.8
茭白,五花肉,料酒,生抽,鹽,糖
綜合評分 7.9
茭白,肉片,鹹菜,紅辣椒
綜合評分 8.5
茭白,肉片,鹹菜,紅辣椒
綜合評分 7.5
茭白,肉片,醬油,白糖,蔥姜
綜合評分 9.1