茭白,排骨,蔥,姜,辣椒,料酒,糖,生抽,老抽,鹽,雞精
綜合評分 7.1
茭白燒排骨
綜合評分 8.2
把排骨和茭白在一起幹燒，看著好有食慾。茭白本身沒有什麼特別的味道。與肉在一起燒著吃，把肉的香味吸入本身，連茭白都透著肉的鮮美味道了。
用料
做法
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茭白去皮切小塊；蔥、姜、辣椒改刀切片
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排骨洗淨過水焯
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焯時加料酒去腥
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炒鍋倒油，放蔥、姜、辣椒煸出香味
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放焯好排骨翻炒
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依次加入糖、生抽、老抽
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最後加入清水
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開鍋後加鹽調味
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放茭白，蓋上鍋蓋燜制30分鐘，直制湯靠幹
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出鍋前放雞精即可
小貼士
水加到與排骨平行即可。
所在的分類
相關食譜
茭白,排骨,蔥,姜,辣椒,料酒,糖,生抽,老抽,鹽,雞精
綜合評分 8.2
排骨,山藥或者土豆（配菜自己喜歡吃什麼都行）,蔥、姜、干辣椒、,白糖,生抽、料酒、五香粉
綜合評分 7.5
土豆,排骨,冰糖,醬油,八角,老姜
綜合評分 8.8
排骨,醬油,八角或貴皮（按個人喜歡放）,生姜,白糖（冰糖）,鹽,黃酒
綜合評分 7.8
豬肋排,細砂糖,老抽,生抽,料酒,大料（八角）,大蒜,桂皮,干紅辣椒,大蔥段,生姜,花椒粉,植物油
綜合評分 7.1
豬肋排,細砂糖,老抽,生抽,料酒,大料（八角）,大蒜,桂皮,乾紅辣椒,大蔥段,生薑,花椒粉,植物油
綜合評分 9.7
豬肋排,薑片,醃製排骨,燒排骨
綜合評分 9.2
豬肋排,薑片,醃製排骨,燒排骨
綜合評分 9.5
看步驟
綜合評分 9.3