紅燒排骨(零失誤版)

綜合評分 7.5
精小排炒糖色∼軟糯的山藥配豆皮!這鍋排骨炖的真是入味啊!紅燒排骨才是我的手下的頭牌菜!百吃不厭!而且零失誤!所以小女子獻丑分享給大家!

用料

做法

  • 紅燒排骨(零失誤版)的做法 步骤1

    生排骨洗淨綽水打去浮沫,(綽水時鍋里放蔥段,姜片)撈出排骨!(煮排骨的水只打浮沫不要倒掉哦!等下有用)

  • 紅燒排骨(零失誤版)的做法 步骤2

    鍋里放油小火,油稍有溫度時放入白糖用鏟子慢慢炒化!等糖全部化了放入排骨翻炒上糖色

  • 紅燒排骨(零失誤版)的做法 步骤3

    排骨均勻上糖色後放入蔥段、姜片、干辣椒翻炒,倒入料酒、生抽繼續翻炒.

  • 紅燒排骨(零失誤版)的做法 步骤4

    翻炒一會兒後倒入剛才豬排骨的那鍋湯莫過排骨,這個時候開煮吧!大火煮開轉小火!慢慢炖!

  • 紅燒排骨(零失誤版)的做法 步骤5

    差不多排骨軟了就可以加入配料!加鹽,五香粉調味。(我喜歡用土豆煮出來軟糯糯的很好吃)如果此時水不多了還可以在加些水!大概15分鐘土豆就軟了!土豆軟了就可以出鍋啦∼

小貼士

這是一款零失誤紅燒排骨!喜歡的試試看哦∼

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