菠菜擇去黃葉洗淨,入沸水汆燙後撈出,擠去水分切碎
熟花生米去除外衣切碎
將菠菜、花生混合,用模具整出自己喜歡的形狀擺盤(我用的是一個小茶杯)
將芝麻醬、純淨水、生抽以1:1:1的比例混合,再放少許香油拌勻
將調味汁淋在菠菜上即可